Les vins « Savoie » et « Roussette de Savoie » ont fêté leurs 50 premières années d’AOP (Appellations d’Origine Protégée). Une étape importante si l’on considère que la production nationale des deux labels couvre environ 97% des vignobles du Département de la Savoie, soit un total de 2 050 hectares.
Les types de « Savoie » vont des blancs aux rouges, des rosés aux crémants, tandis que la « Roussette de Savoie » peut être définie comme un blanc tranquille. À ces deux vins s’ajoute le Seyssel, reconnu comme AOP depuis 1942.
L’histoire de ces deux vins est plus que bimillénaire, à tel point que leurs origines remontent à l’époque romaine de Pline l’Ancien et de Columelle. Ayant laissé derrière eux les vignes d’Allobrogy, ancêtres des appellations « Savoie », les vignes locales ont bénéficié de conditions de culture optimales constituées de sous-sols calcaires ainsi que d’une combinaison d’hivers froids et d’étés chauds
Aujourd’hui, s’occupent des étiquettes « Savoie » et « Roussette de Savoie” le Comité interprofessionnel des Vins de Savoie, le Syndicat du négoce et la Fédération des Vins de Savoie, qui sont chargés de la promotion et de la distribution, le Syndicat Régional des Vins de Savoie, qui est chargé de la défense de l’AOP, et le groupement des Vignerons Indépendants.
