Rubriques
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49« Ma voie » : la Résistance et l’alpinisme de Serge Coupé
Ce récit autobiographique, réédité en 2024 aux Éditions du Mont-Blanc, retrace les étapes de la vie d'un des pionniers de l'escalade française...
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198La recette du Crespeou de Provence
Cette tarte salée originaire d'Avignon est composée d'un nombre variable d'omelettes aux herbes, aux légumes et aux olives superposées.
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178« Les enfants du Mont-Blanc » : histoires de vie et d’alpinisme des guides de Saint-Gervais
Dominique Potard et Julien Pelloux racontent les biographies de professionnels de la montagne qui, depuis près d'un siècle et demi, sont traceurs...
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141La recette des Seadas de la Sardaigne
Ces crêpes rondes au fromage de brebis et agrémentés de miel ou de sucre caramélisé sont originaires de la région d'Orgosolo et...
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275Le « Naufrage au Mont-Blanc » de François Henry et Jean Vincendon
La biographie d'Yves Ballu raconte le calvaire vécu par les deux jeunes alpinistes après avoir été frappés et piégés par une tempête...
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108La recette des « Baci di dama » du Piémont
Ces délicieux biscuits se composent d'une pâte croustillante aux noisettes et d'un fourrage au chocolat noir qui met l'eau à la bouche.
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96Les Alpes à deux roues de Claude Marthaler
Dans son autobiographie « Voyages sellestes : les montagnes du monde à deux roues », l'alpiniste et cycliste genevois raconte trois de ses derniers...
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287La recette de la Fondue… et ses variantes suisse, valdôtaine et savoyarde
Ce plat typique originaire de la Suisse est également préparé traditionnellement en Italie et en France, mais avec des fromages, des ingrédients...
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221« Corse, les plus beaux sentiers du littoral » selon Philippe Royer
C'est le cinquième volume de l'auteur et photographe professionnel, expert et amoureux de cette Île française riche en promenades et randonnées.
