Le 13 octobre, Megève (Haute-Savoie) accueillera la 103ème édition du Concours agricole de la race Abondance, une animation majeure pour les agriculteurs de la région. Cette foire agricole, qui se tient chaque automne depuis 1282, rappelle la tradition du retour des alpages, marquant le retour des troupeaux en vallée après un été passé dans les alpages.
L’agriculture comme pilier à Megève
L’agriculture est au cœur de la culture montagnarde locale. Les pratiques agricoles, comme l’élevage en alpage, préservent les pâturages et permettent la production de fromages d’alpage.
Le Concours dédié à la race Abondance à Megève met en lumière le lien profond qui unit la terre, ses habitants et leur patrimoine agricole, tout en offrant un moment privilégié pour vendre le bétail.
À savoir, environ 90% de la production laitière de la région est vendue à la coopérative Abondance, reflétant une économie principalement agricole et peu productive à grande échelle. Ce système permet de mieux négocier le prix du lait tout en facilitant la gestion du temps des agriculteurs et en favorisant une production de fromage plus industrialisée et normalisée.
L’Abondance est un fromage Appellation d’Origine Protégée (AOP) au lait cru, produit uniquement en Haute-Savoie. Avec une pâte demi-cuite et un affinage de trois mois minimum, il est reconnu pour ses notes de noisette et sa saveur fruitée, et il se déguste aussi bien en plateau qu’en cuisine.
Le Concours agricole de la race Abondance de Megève
Le Concours agricole de la race Abondance de Megève est aussi une véritable respiration pour les agriculteurs après une saison passée en alpage. C’est un moment de partage où ils peuvent montrer leur travail, échanger des savoir-faire et prendre part à des discussions sur les meilleures pratiques.
En plus de la valorisation de leur métier, l’événement est l’occasion de souligner le patrimoine immatériel, à travers des danses et des chants traditionnels qui renforcent la convivialité et le lien entre les participants.
Le concours joue également un rôle crucial dans la sensibilisation des jeunes générations. Le public scolaire est souvent présent, permettant aux enfants d’être immergés dans les traditions agricoles de leur région.
Ce contact direct avec les animaux, les produits et les pratiques agricoles contribue à leur donner les clés pour comprendre l’importance de ce patrimoine. Ce lien avec la terre et les traditions renforce le sentiment d’appartenance à une communauté qui se perpétue à travers les générations.
Les retombées touristiques
Même si l’agriculture contribue à la dynamique annuelle de la région, elle ne correspond pas à la promesse touristique de Megève, positionnée comme une destination élégante. Les festivités agricoles, bien qu’authentiques et ancrées dans la tradition locale, ne génèrent pas un afflux touristique massif.
Ce secteur, bien qu’il valorise parfois le monde agricole pour légitimer certains événements culinaires, n’entretient pas de relation directe avec ces animations. Cependant, cette édition sera également marquée par la première présentation du cheval de Megève et du Mulet des Alpes, symboles de l’agriculture montagnarde.
LIRE AUSSI : Le Retour des Alpages revient à Annecy ce samedi 12 octobre 2024
