Auteur/autrice : Giorgia Gambino

giorgia.gambino.job

Née en 1997, j'ai deux licences en langues et littératures modernes, un master en journalisme 3.0 et une détermination inébranlable, le tout obtenu avec les meilleures notes. Passionnée d'écriture depuis l'âge de 7 ans et journaliste indépendante depuis 2021, j'ai participé à la construction de "Nos Alpes" en grandissant jour après jour et en apprenant à être meilleure. Dans le temps libre que j'essaie de me ménager, je cultive certaines de mes passions frivoles, notamment le rose et les sucreries, le shopping et le maquillage, mais surtout mes récits.

Biancomangiare, Blanc-manger

Notre rubrique s’habille de blanc en l’honneur du Blanc-manger, une préparation de naissance incertaine qui oscille entre la Vallée d’Aoste et la Savoie mais aussi entre la Sicile et la Sardaigne. Ce dessert à la cuillère, assez proche d’une « panna cotta » ou d’un pudding, doit en effet son nom, traduit en italien par « Biancomangiare », à la couleur de ses ingrédients de base, à savoir le lait et les amandes. Les origines de ce plat remontent vraisemblablement avant le Moyen Âge, lorsque les Perses introduisirent le riz et les amandes sur le territoire de l’actuelle Europe, en créant ainsi la recette qui ressemble…

Read More