Entre le 30 août et le 8 septembre, la ville de Carmagnole, à une trentaine de kilomètres au sud de Turin se transforme cette année encore en une gigantesque foire du poivron. En effet, elle réunit au total 250 000 visiteurs chaque année, avec la ville transformée pour l’occasion avec un programme très riche.
Le poivron, un produit emblématique de Carmagnole
L’arrivée du poivron en provenance d’Amérique du Sud en Europe a permis à la commune de Carmagnole de se spécialiser dans la production agricole intensive de poivrons à partir du 19ème siècle, grâce à un climat favorable à la croissance du légume. Ainsi, le poivron s’est progressivement inscrit comme un produit symbolique de l’identité de la ville, renforcé par son poids économique. Cette réussite étant favorisé par le goût relativement doux de ce type de poivron, devenant ainsi un produit facilement exportable et apprécié par les cuisiniers, notamment sur les marchés turinois dès les années 1920.
Depuis 1998, le poivron est même protégé par le label « produit agroalimentaire traditionnel du Piémont ».
La 75ème fête du poivron
La fête aura lieu pendant 10 jours, entre le 30 août et le 8 septembre. L’évènement n’a pas lieu à cette date par hasard car la récolte du poivron a lieu entre juillet et octobre.
La fête accueille environ 250 000 participants, un chiffre considérable qui correspond à dix fois la population résidente de Carmagnole. Mettre en valeur le produit-phare est la priorité mais les organisateurs savent également diversifiés les thématiques. Cette année c’est un « village » des Pouilles (région du Sud-Est de l’Italie) qui est mis à l’honneur ; ainsi pendant 10 jours les exposants appuliens apporteront la culture gastronomique et musicale de leur région au festival.
La fête du poivron permettra également d’apprendre sur l’histoire de la ville à travers des expositions mais également de participer à des conférences. De plus, de nombreux évènements musicaux ainsi que des représentations sont prévus pendant ces 10 jours.
Pour la troisième année consécutive, de nombreux restaurants de la ville proposeront pour l’occasion des menus à base du poivron. De plus, le journaliste gastronome Edoardo Raspelli interviewera plusieurs chefs étoilés pendant ces jours de fête.
Quels lieux accueilleront la fête ?
La place Sant’Agostino sera le lieu central de la fête, où se regrouperont une partie des conférences et spectacles. Piazza Bobba, via Garibaldi et corso Saccirone accueilleront les villages où des dégustations ainsi que des ventes de produits auront lieu.
Le long de la via Bobba, les exposants qui ne proposent pas de produits alimentaires se regrouperont. Enfin sur la Piazza Italia, aura lieu les concerts musicaux les plus importants.
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