Les cinq meilleurs fontines AOP d’alpage de la Vallée d’Aoste, lauréats du Modon d’Or 2024, portent les noms et les visages des producteurs qui leurs ont donné leur qualité. Sélectionnés parmi dix finalistes, elles ont été dévoilées lors de la cérémonie de remise des prix qui s’est déroulée dans la matinée du samedi 30 novembre à Issogne.
Les cinq fromages jugés les meilleurs se sont vus attribuer par l’ensemble des jurys une note supérieure ou égale à 95 points sur un total de 100 points. Il s’agit de ceux des sociétés agricoles La Comba de Valgrisenche, Frères Bethaz de Gressan, La Vignettaz de Gressan, Passion des reines de Saint-Christophe et Alessia Planaz d’Issogne.
Ils peuvent être achetés auprès de revendeurs agréés ou dégustés dans des restaurants sélectionnés, les deux étant consultables sur le lien suivant.
