Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube LinkedIn
    Nos Alpes
    • FAI UN DONO
    • PARTNERS
    • ABBONATI
    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube LinkedIn
    • Économie et politique
      • Transports
      • Économie
      • Politique
    • Culture et patrimoine
    • Environnement et territoire
    • Tourisme et sport
    • Territoires
      • Alpes du Nord et Rhône
      • Alpes du Sud et Provence
      • Vallée d’Aoste
      • Piémont
      • Ligurie
      • Corse et Sardaigne
      • Suisse romande et Tessin
    • Rubriques
      • Nos Alpes à la découverte
      • Nos Alpes, Nos Livres
      • Nos Alpes Cuisine
      • Contes et récits
    • FR
      • IT
    • Log In
    Nos Alpes
    Home » Posts » La Semaine du Goût en Suisse romande, jusqu’au 22 septembre
    Culture

    La Semaine du Goût en Suisse romande, jusqu’au 22 septembre

    Enrico MartialEnrico Martial14 septembre 2024
    Share Facebook Twitter LinkedIn Email WhatsApp Copy Link Telegram
    Semaine suisse du Goût 2024, affiche
    Semaine suisse du Goût 2024, affiche

    La Semaine suisse du Goût se déroule du 12 au 22 septembre, avec un grand nombre d’évènements en Suisse romande, du Valais à Genève au Jura. Ce sont des ateliers, des fours banals, des expositions, des moments conviviaux, de la musique et des rencontres.

    Les raisons de la Semaine du goût

    Avec un regard à Terra Madre et Slow Food, qui ont une ampleur globale et une histoire plus ancienne, la Suisse a développé son initiative autour de la qualité alimentaire, des produits du terroir et des identités par rapport à L’industrialisation massive de l’agriculture.

    La fondation de la Semaine du gout a adopté en un manifeste, AU CŒUR DES ALPES: LA SUISSE GOURMANDE ! où l’on retrouve parmi les signataires Slow Food suisse. Ce document met en valeur les biodiversités, les produits authentiques, la dimension éthique et le respect de l’environnement.

    Né en 2000, la Semaine suisse du goût en 2023 vu 620 000 personnes participer aux quelques 3 000 rencontres proposées dans toute la Suisse  et faisant partie du programme, dont la moitié était adressées aux jeunes.

    La Semaine du Goût en Valais

    Le Valais est très actif dans la semaine et développe environ 60 événements dans un programme bien cadré.

    Les principaux se trouvent à Sion pour la Ville du Goût, à Bagnes comme capitale de la Raclette, à Martigny pour les Saveurs bordillonnes, à Flanthey pour la Fête du Cornalin.

    Pour les écoles et jeunesse il y a un rallye du goût à Sion, des concours de dessins, un projet Fourchette Verte dans les différentes collectivités et communes. L’association centre Alimentation et Mouvement de Promotion Santé Valais y joue un rôle de promotion et d’organisation.

    Au canton de Vaud et à Lausanne

    Dans le canton de Vaud, 325 événements sont prévus, avec la moitié organisés dans les écoles. Plus de 400 restaurants vaudois participent également pour la promotion des vins suisses.

    La Ville de Lausanne se focalise sur les aspects environnementaux et sociaux, dans le prolongement de la campagne suisse Save food. La dimension écologique de la

    la restauration publique vise aussi à contrer les 2,8 millions de tonnes de denrées alimentaires gaspillées par an en Suisse.

    Il faut aussi rappeler du Village Alpin du Goût, à Leysin avec 27 producteurs, artisans, commerçants et restaurateurs qui ouvrent leurs portes et  Chocotrek, , qui vise à offrir aux sportifs une alternative à la nutrition industrielle, à la rencontre des producteurs locaux et au créations de 9 maîtres chocolatiers en ville de Lausanne.

    Jura, Genève, Fribourg, Neuchâtel

    Dans le canton du Jura et au Jura bernois on compte 25 événements principaux pour la Semaine du Goût. Les Soupes du monde organisées par la Confrérie des Loitche-Potches en vieille ville de Moutier, ont eu lieu le 13 septembre, mais plusieurs évènement sont réalisé même au-delà de la semaine, vois au mois d’octobre et de novembre.

    Pour la ville de Genève la semaine devient même un mois d’activité, du 23 septembre au 20 octobre 2024, avec le titre de « À Table! » par un engagement pour les cafés et restaurants pour le bien manger.

    En raison aussi de son impact environnement, l’initiative encourage à préférer la proximité, la saisonnalité, la biodiversité et limitant les impacts. Les opérateurs participent également au Concours de la restauration durable avec une dotation totale de 30 000 francs suisses de récompenses.

    À Fribourg, qui l’année passée était nommée Ville suisse du Goût (en 2024 c’est le cas de Poschiavo dans les Grisons) le thème de cuisine reste celui de la bénichon. À Neuchâtel on aura encore l’occasion de fêter la saucisse, selon les codes neuchâtelois, mis à cuire dans la cendre.

    Piéton durant trois jours, le centre-ville est illuminé, fleuri du dimanche et avec un cortège nocturne des Guggenmusik, et des moments consacrés aux artisans de la vigne et du vin.

    LIRE AUSSI : Terra Madre Salone del Gusto 2024 : 5 jours à Turin consacrés à l’alimentation et à la production alimentaire

    Featured
    Enrico martial
    Enrico Martial
    • Website
    • Facebook
    • X (Twitter)
    • Instagram
    • LinkedIn

    Directeur de Nos Alpes, journaliste. Il a collaboré avec des magazines et des journaux italiens, de Il Mulino à Limes, de Formiche à Start Magazine.

    LEGGI ANCHE / A LIRE AUSSI

    Autoportrait de Brassaï, Boulevard Saint-Jacques, Paris, 1930-1932 (c) Estate Brassai Succession-Philippe Ribeyrolles Bureau de presse Région autonome Vallée d'Aoste
    Culture

    Brassaï et le Paris du XXe siècle s’exposent à Aoste

    18 juillet 2025
    Lou Passagin au port de Nice en 2025 (c) Métropole Nice Côte d'Azur
    Transports

    Port de Nice, navette électrique « Lou Passagin » jusqu’en octobre

    18 juillet 2025
    La Ligne des Alpes (c) CC BY-SA 4.0, Poudou99, Wikimedia Commons
    Transports

    Vers la modernisation de la Ligne des Alpes Marseille-Briançon

    18 juillet 2025
    Le ondate du calore nel Mar Mediterraneo lungo il mese di giugno, Les vagues de chaleur sur la Méditerranée le long du mois de juin (c) European Union, Copernicus Sentinel-3
    Alpes du Sud et Provence

    En juin en Méditerranée une température moyenne de 24,3 degrés

    17 juillet 2025
    Samuel privitera
    Sport

    Décès au Giro de la Vallée d’Aoste, étape de Passy annulée

    17 juillet 2025
    Copertina del Giro ciclistico della Valle d'Aosta 2025 - Le Giro de la Vallée d'Aoste 2025
    Sport

    Le « Giro » de la Vallée d’Aoste 2025 avec contre-la-montre à Passy, 17 juillet

    17 juillet 2025
    Nosaccents
    Les plus lus
    Autoportrait de Brassaï, Boulevard Saint-Jacques, Paris, 1930-1932 (c) Estate Brassai Succession-Philippe Ribeyrolles Bureau de presse Région autonome Vallée d'Aoste

    Brassaï et le Paris du XXe siècle s’exposent à Aoste

    18 juillet 2025
    Lou Passagin au port de Nice en 2025 (c) Métropole Nice Côte d'Azur

    Port de Nice, navette électrique « Lou Passagin » jusqu’en octobre

    18 juillet 2025
    La Ligne des Alpes (c) CC BY-SA 4.0, Poudou99, Wikimedia Commons

    Vers la modernisation de la Ligne des Alpes Marseille-Briançon

    18 juillet 2025
    Le ondate du calore nel Mar Mediterraneo lungo il mese di giugno, Les vagues de chaleur sur la Méditerranée le long du mois de juin (c) European Union, Copernicus Sentinel-3

    En juin en Méditerranée une température moyenne de 24,3 degrés

    17 juillet 2025
    à ne pas manquer
    William Turner, “The Bay of Baiae with Apollo and the Sibyl”, olio su tela, 1823 (La Venaria reale)

    L’hommage de la Reggia di Venaria au Romantisme de la peinture dans “Turner. Paesaggi della Mitologia”

    By Giorgia Gambino6 janvier 2023

    L’exposition, curée par Anne Lyles et dédiée à un des peintres anglais les plus connus, est admirable dans les Sale delle arti du premier étage jusqu’au dimanche 28 janvier 2024.

    Nice Climat Summit

    À Nice le premier “Nice climate summit” dédié au climat et à la biodiversité

    24 septembre 2023
    Tunnel del Lötschberg (Adrian Michel, CC BY-SA 3.0)

    La restructuration du Tunnel du Lötschberg va coûter cher

    28 septembre 2023
    Moutier (Florian Pépellin, CC-BY-SA 3.0)

    Moutier est toujours plus proche au Canton du Jura

    30 septembre 2023
    suivez-nous sur
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    • YouTube
    • LinkedIn
    About
    About

    Nos Alpes est publiée par
    Agence de coopération et développement sas Aosta (I) TVA IT01050350071

    Enregistrée au Tribunal d'Aoste n.1 - 4/10/2023

    Registre des opérateurs de la communication (ROC) n. 39954 - 28/11/2023

    Nos Alpes est membre de ANSO - Associazione Nazionale Stampa Online

    Directeur responsable: Enrico Martial

    Privacy policy

    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube LinkedIn
    Les plus lus
    Le train de Saint-Gervais Les-Bains (c) CC BY SA Wikimedia Commons

    Ce train qui devait arriver au sommet du mont Blanc

    5 octobre 2024
    Éboulement_en_Maurienne 27/08/2023 - Florian Pépellin CC BY SA

    Lyon-Turin : la ligne ferroviaire actuelle peut encore être sauvée

    1 février 2024
    Autour du Fort de Bard, la bataille (c) Nos Alpes IA

    Napoléon et le Fort de Bard, la bataille /4

    4 mars 2025
    L'esercitazione nei pressi della base aeronavale di Hyères nel 2024, azione su contatto (c) Ministero della difesa

    La Base d’aéronautique navale de Hyères a 100 ans, en fête le 1er juin

    31 mai 2025
    Post populaires
    William Turner, “The Bay of Baiae with Apollo and the Sibyl”, olio su tela, 1823 (La Venaria reale)

    L’hommage de la Reggia di Venaria au Romantisme de la peinture dans “Turner. Paesaggi della Mitologia”

    6 janvier 2023
    Nice Climat Summit

    À Nice le premier “Nice climate summit” dédié au climat et à la biodiversité

    24 septembre 2023
    Tunnel del Lötschberg (Adrian Michel, CC BY-SA 3.0)

    La restructuration du Tunnel du Lötschberg va coûter cher

    28 septembre 2023
    Moutier (Florian Pépellin, CC-BY-SA 3.0)

    Moutier est toujours plus proche au Canton du Jura

    30 septembre 2023
    © 2025 Nos Alpes.
    • Qui sommes-nous
    • S’abonner
    • Partenaires
    • Faire un don
    • IT
    • Log In

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.