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Dans le Val Chisone, la Glor à Tagliun de pommes de terre en tranches fines confirme la tradition alimentaire alpine de la pomme de terre.
Dans son autobiographie « Folambule », l’homme raconte un parcours personnel qui l’a conduit de la passion sportive à la création artistique.
Ce plat traditionnel de la Riviera ligure de Levante est en fait une soupe crémeuse à base de poissons, de seiches et de crustacés.
Le dernier ouvrage des fondateurs de l’association Amici del Gran Paradiso est un guide de trente itinéraires dans le Parc national de la Vallée d’Aoste et du Piémont intitulé « Quattro passi in paradiso ».
Ce dessert traditionnel datant du début du XIXème siècle est aujourd’hui l’un des symboles par excellence de la cuisine régionale.
Le thriller de montagne de Vincent Minguet raconte la rencontre entre l’aspirant guide Ian et une ancienne légende des sommets qui amène tous deux à accepter leurs propres drames et sentiments intérieurs.
Appelés aussi « Pain des navigateurs », ces petits pains plats secs constituaient le repas principal et la subsistance des pêcheurs lors de leurs voyages en mer.
Dans son livre « Himalaya business : qu’avons-nous fait des 8000 ? » le journaliste et alpiniste de Grenoble s’intéresse au contexte financier des ascensions sur la chaîne la plus hostile du monde.
Ces biscuits sablés fourrés aux raisins secs et recouverts d’un glaçage au sucre sont traditionnellement préparés pour la Toussaint.
Le journaliste et écrivain frioulan se penche dans les pages de son livre sur les traditions et les enseignements, la vie quotidienne et l’alimentation, les remèdes et les superstitions.
Les oreilles d’âne sont un plat traditionnel de Champsaur-Valgaudemar, dans le parc des Écrins
Blocchi sui Brocchi est né de l’expérience d’un groupe d’amis qui ont commencé à partager leurs aventures sportives sur Instagram, en promouvant un environnement respectueux et accueillant.
Les Cajettes de Rochemolles sont des petites boulettes fabriquées selon une variante typique et peu connue, dans laquelle la pomme de terre est mélangée à de la farine, des œufs et des oignons.
Il s’agit essentiellement d’une base de fougasse saupoudrée d’une sauce de tomates et enrichie d’olives, d’anchois, d’ail, de câpres et d’huile d’olive extra vierge.