Rubriques
Il s’agit de biscuits en forme de losange aux amandes et aux fruits confits recouverts d’un glaçage typique de la ville d’Aix-en-Provence.
Le livre de Jean-Philippe Lefief raconte l’évolution de l’alpinisme vers des montes de sentiers en vélocité dont Kilian Jornet est l’un des précurseurs.
Cette préparation typique de la Ligurie est également présente dans la tradition gastronomique de la Sardaigne sous le nom de « Fainè » et de la Provence sous le nom de « Socca ».
Après un grave accident qui l’a rendu paraplégique, l’homme a fondé une école de ski et un aéroclub spécialisés dans la gestion des handicaps.
Notre rubrique s’habille de blanc en l’honneur du Blanc-manger, une préparation de naissance incertaine qui oscille entre la Vallée d’Aoste et…
Décédé le 11 février 1973 à Cuorgnè (Turin), il était l’auteur de « Les samaritains des rochers et autres récits », dans lesquels il offre des épisodes heureux et tragiques de sauvetage alpin.
C’est un plat typique de la Haute-Savoie mais aussi de la Vallée d’Aoste et pas seulement préparé avec des pommes de terre, des oignons, du Reblochon et du lard.
Dans « Rouletabille au Mont-Blanc » Antoine Leca fait revivre le personnage inventé par Gaston Leroux pour son roman « Le mystère de la chambre jaune ».
Il s’agit de beignets enrobés de sucre que l’on déguste à l’occasion des foires et des fêtes de village ou des grandes occasions familiales.
Journaliste et spécialiste de l’Himalaya, elle confie à son autobiographie « Quand les montagnes reviennent » des récits factuels et des anecdotes curieuses.
Ce savoureux dessert n’est autre qu’un gâteau à la texture moelleuse et aérée et à la saveur douce et traditionnelle.
L’ancien soldat Germain est le protagoniste du roman « Le murmure des cimes » publié en 2013 aux Éditions du Mont-Blanc.
Il s’agit d’une sorte de pâté à la texture granuleuse composé d’olives, de câpres, d’anchois salés, d’ail et d’huile d’olive.
L’alpiniste et psychologue Cinzia Zola et le psychiatre Giuseppe Saglio explorent la relation profonde et parfois complexe entre les deux disciplines.