Ce récit autobiographique, réédité en 2024 aux Éditions du Mont-Blanc, retrace les étapes de la vie d’un des pionniers de l’escalade française d’après-guerre.
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Les rubriques de Nos Alpes sont proposées pour mieux connaître notre territoire et pour comprendre mieux notre identité culturelle et sociale
Cette tarte salée originaire d’Avignon est composée d’un nombre variable d’omelettes aux herbes, aux légumes et aux olives superposées.
Dominique Potard et Julien Pelloux racontent les biographies de professionnels de la montagne qui, depuis près d’un siècle et demi, sont traceurs d’itinéraires, bâtisseurs de refuges et initiateurs de grands projets.
Ces crêpes rondes au fromage de brebis et agrémentés de miel ou de sucre caramélisé sont originaires de la région d’Orgosolo et d’Oliena, dans la province de Nuoro.
La biographie d’Yves Ballu raconte le calvaire vécu par les deux jeunes alpinistes après avoir été frappés et piégés par une tempête à 4 000 mètres d’altitude.
Ces délicieux biscuits se composent d’une pâte croustillante aux noisettes et d’un fourrage au chocolat noir qui met l’eau à la bouche.
Dans son autobiographie « Voyages sellestes : les montagnes du monde à deux roues », l’alpiniste et cycliste genevois raconte trois de ses derniers voyages autour du monde.
Ce plat typique originaire de la Suisse est également préparé traditionnellement en Italie et en France, mais avec des fromages, des ingrédients et des dosages différents.
C’est le cinquième volume de l’auteur et photographe professionnel, expert et amoureux de cette Île française riche en promenades et randonnées.
Préparation typique des fêtes en Ligurie, cette tarte salée se compose d’une fine couche de pâte feuilletée qui enveloppe une farce de blettes, de ricotta et d’œufs durs.
La frontière au mont Blanc fait l’objet de discussions et de débats entre l’Italie et la France depuis 1988.
Ce dessert typique de la ville de Crest est généralement préparé à Pâques, ce qui explique sa forme rappelant un nid de poule.
Le livre, publié aux Éditions Glénat, se propose de révéler l’imbrication perpétuelle et cachée du climat et du paysage, de la flore et de la faune, au cœur d’une vie secrète dans la verdure.
Petites panades farcies en forme de demi-lune, elles sont généralement fourrées aux blettes et au « brocciu », le fromage laitier corse d’Appellation d’Origine Protégée (AOP).