Les abricots des Baronnies, zone située entre les départements de la Drôme et des Hautes-Alpes et donc à cheval sur la Région Sud et la Région Auvergne-Rhône-Alpes, ont obtenu l’Indication Géographique Protégée (IGP). Emblématiques du parc naturel régional des Baronnies provençales, ils sont cultivés en treize variétés : « Sefora », « Lido », « Orangered », « Délicecot », « Bergeval », « Digat », « Bergarouge », « Orangé de Provence », « Ladycot », « Bergeron », « Rosé de Provence », « Anegat » et « Oscar ».
Ces fruits sont produits par une cinquantaine d’agriculteurs sur une surface totale de 1 500 hectares répartis sur 87 communes ; la production annuelle s’élève à environ 10 000 tonnes, qui Peugeot bénéficier des conditions de fortes amplitudes thermiques, de relief escarpé et de Soleil brûlant qui caractérisent la zone située entre la Provence, la Mer Méditerranée et les Alpes.
Pour être reconnus comme tel, les abricots des Baronnies doit pousser en montagne, à une altitude minimale de 200 mètres, dans des vergers dotés d’infrastructures agro-environnementales et d’une densité de plantation maîtrisée. Cela lui confère un aspect rosé ainsi qu’une teneur élevée en fructose et donc un goût sucré reconnaissable.
La démarche d’attribution de l’IGP a débuté en 2016 en collaboration entre le conseil spécialisé Arboriculture fruitière de la Chambre d’agriculture de la Drôme et l’Institut national des Appellations d’Origine ; par ailleurs, le fruit est désormais au cœur des activités et de l’engagement du syndicat dédié aux abricots des Baronnies.
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