Rubriques
Le roman de l’auteur originaire de Milan a été traduit en 35 langues depuis 2017 et transformé en long métrage en 2022.
En dehors de la France, ces beignets croustillants sont répandus dans le nord de l’Italie sous le nom de « Bugie » ou en Vallée d’Aoste et en Sardaigne sous le nom de « Merveilles ».
Dans son livre, publié par Laterza, le journaliste, écrivain et scénariste milanais Marco Albino Ferrari propose une autre façon de raconter les Alpes.
Il s’agit d’une soupe crémeuse aux poireaux et aux pommes de terre, enrichie par la présence de la saucisse au choux.
Le livre de Cédric Gras, mention spéciale au Salon du livre de montagne de Passy en 2023, raconte l’aventure alpiniste de Xu Djin et Liu Lianman sous le régime de Mao Zedong.
Il s’agit d’un gâteau moelleux, léger et sans farine, à base de brocciu frais, aromatisé au zeste de citron et à la vanille.
Le livre du sportif valdôtain raconte l’alpinisme comme une expérience humaine profonde, faite de défis, d’émotions et d’amour du sommet.
Ce plat typique des Alpes entre le Canton du Valais et la Haute-Savoie se compose de tranches de pain garnies généreusement de fromage fondu.
Dans son livre, l’ingénieur civil et adjoint au syndic d’Aoste propose « un regard sans préjugés sur le changement climatique et la transition énergétique ».
L’une des principales curiosités liées à cette préparation est le nom de ses portions, de la plus petite « sleppa » ou « slerfa » à la « ruota » entière en passant par les « strisce » et les « quadretti ».
Dans ce volume Goretta Traverso elle-même raconte les vicissitudes personnelles et sportives du couple d’origine vénitienne.
Dans les Alpes, il s’agit d’une brioche en forme de couronne, parfumée à la fleur d’oranger et garnie de fruits confits.
Cette quatrième édition est l’œuvre de David Chambre, grimpeur spécialisé dans les ascensions libres et l’ouverture de voies de huitième degré sur les falaises de Provence.
Ces pâtes fraîches farcies de viande et de fromage peuvent être servies avec différentes sauces, notamment la succulente et savoureuse sauce au rôti.