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C’est le voyage à travers les contes magiques piémontaises reconstruit par Massimo Centini entre folklore, anthropologie et vérités chuchotées.
Croustillants, légers et délicatement sucrés, ils sont l’ingrédient principal de préparations de renommée internationale telles que le Tiramisù italien et la Charlotte française.
« L’homme des tempêtes », la biographie de l’alpiniste rédigée par Vincent Lapouge, peut être achetée sur le site internet des Éditions du Mont-Blanc.
Cette recette, qui constitue une excellente base rustique pour les plats sucrés et salés, a des variantes similaires dans les Apennins toscano-émiliens.
Dans « Le crépuscule des Jeux », l’auteur propose une plongée dans les coulisses de la compétition tant attendue de 2030 entre l’amour de la montagne et les répercussions du réchauffement climatique.
De la fine feuille de pâte au cœur crémeux et filandreux de la crescenza ligure, cette préparation a obtenu l’Indication Géographique Protégée (IGP) en 2012.
Le livre de Graham Bowley est un récit époustouflant de la tragédie du K2 en août 2008, au cours de laquelle onze alpinistes du monde entier ont perdu la vie.
Il s’agit d’un ragoût à base de viande de bœuf, cuit dans du vin épicé sur un feu long et lent.
Ce roman, l’un des classiques de la littérature moderne suisse et francophone, a été inspiré par le séjour de Katia, l’épouse de Thomas Mann, dans une clinique de Davos (Canton des Grisons).
Nés entre art et noblesse, ces biscuits au chocolat et aux noisettes se mêlent à l’histoire fascinante de la pâtisserie de Rinaldo Balzola.
Le livre de Roger Frison-Roche est l’un des piliers de la littérature de montagne française du XX siècle, un classique intemporel entre vertige, courage, renaissance et passion de l’alpinisme.
Il s’agit de petites pâtes fraîches accompagnées d’une sauce à base de saucisse sarde et de fromage de brebis local.
Le livre « Où la paroi surplombe », publié à l’origine en 1958, a été récemment réédité par Priuli et Verlucca.
Il s’agit d’un beurre aromatisé originaire de la brasserie genevoise du même nom, utilisé comme condiment pour les plats de viande.