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Le livre de Brian Hall, lauréat du Grand prix du Salon du livre de Passy 2025, présente onze portraits d’autant d’alpinistes au milieu d’exploits époustouflants et d’itinéraires difficiles.
Du cœur du Canton à la table de « Nos Alpes Cuisine », ce plat allie la tendreté de la viande locale aux saveurs profondes de la tradition paysanne, pour un caractère réconfortant destiné aux vrais connaisseurs.
« Adam the Climber » est l’histoire d’un lien né sur la roche et qui s’est développé parallèlement aux exploits du jeune homme considéré comme l’un des plus grands grimpeurs de tous les temps.
Aujourd’hui, on vous propose de découvrir l’histoire, les ingrédients et les secrets d’un amuse-gueule frais et coloré qui a voyagé dans le monde entier mais qui parle aussi le piémontais.
De casse-croûte de pêcheur, ce plat simple mais savoureux est devenu l’un des symboles gastronomiques de la ville méditerranéenne.
Le roman historique « Les folles de Morzine » enquête sur un cas d’hystérie collective survenu à la fin du XIX siècle au cœur des Alpes, entre répression religieuse et psychiatrie naissante.
Ce plat d’origine incertaine s’est rapidement répandu et distribué dans ses variantes régionales, se réinventant de temps à autre avec des ingrédients locaux.
De la tragédie du Shishapangma à la traversée de la Cordillère Darwin, l’histoire vraie d’une élite de l’alpinisme qui a su se relever et se réinventer racontée par Claude Gardien.
Nous républions l’article Le Tunnel du Mont Blanc, paru en décembre 1965 et signé par Edmond Giscard d’Estaing, avec l’aimable autorisation de La Revue des Deux Mondes
Il s’agit d’une recette simple et savoureuse qui raconte l’histoire de la mer, de la terre et de la cuisine pauvre de l’est de la région.
Le sociologue restitue une biographie intime et détaillée de son père et de l’Italie immigrée, entre antifascisme, solidarité et quotidien ouvrier.
C’est une brioche à la pâte moelleuse enrichie de pralines roses croquantes, née d’une idée audacieuse et devenue une icône de la pâtisserie alpine.
Le livre, disponible en librairie et en ligne depuis décembre dernier, propose une plongée au cœur de la civilisation rurale d’Ayas à travers un patrimoine oral qui se transforme en souvenirs écrits.
Un plat simple, convivial et gourmand qui met à l’honneur ce fromage AOP au cœur alpin, répandu en Savoie et Haute-Savoie.