Svizzera romanda e Ticino

meules de beaufort (c) CC BY-SA 4.0, Ibex73, Wikimedia Commons

Mentre le mandrie si preparano a raggiungere gli alpeggi, i rispettivi settori di produzione di tre formaggi emblematici della regione delle Nos Alpes – il Beaufort della Savoia, la Fontine della Valle d’Aosta e la Raclette del Vallese – condividono una serie di problematiche comuni.

Tuttavia, le risposte a queste sfide variano a seconda delle abitudini dei consumatori, delle condizioni economiche e delle reazioni dei professionisti del settore.

Giro d'Italia 2025 (c) CC BY-SA 4.0, kallerna, Wikimedia Commons

Dal 21 al 26 maggio, il Giro d’Italia 2026 attraverserà in quattro tappe la Liguria, il Piemonte, la Valle d’Aosta e il Canton Ticino.

La 12ª, 13ª, 14ª e 16ª tappa della 109ª edizione della Corsa Rosa presentano profili di percorso molto contrastanti, dagli sprint pianeggianti agli arrivi in quota, che potrebbero scuotere la classifica generale.