Tra il 30 agosto e l’8 settembre, Carmagnola, a una trentina di chilometri a sud di Torino, si trasformerà in una gigantesca fiera del peperone. Ogni anno si contano circa 250.000 visitatori e la città si trasforma in un nuovo spazio ricco di eventi.
Il peperone, prodotto emblematico di Carmagnola
L’arrivo dei peperoni in Europa dal Sud America ha permesso al comune di Carmagnola di specializzarsi nella produzione agricola intensiva di peperoni a partire dal XIX secolo, grazie a un clima che ha favorito la crescita dell’ortaggio. Di conseguenza, il peperone è diventato gradualmente un prodotto simbolo dell’identità cittadina, rafforzato dal suo peso economico. Il successo è stato favorito dal sapore relativamente delicato di questa varietà di peperone, che lo ha reso un prodotto facilmente esportabile e molto apprezzato dagli chef, soprattutto sui mercati torinesi a partire dagli anni Venti.
Dal 1998, il peperone è protetto dal marchio “prodotto agroalimentare tradizionale del Piemonte”.
La 75a Sagra del Peperone
La sagra si svolgerà nell’arco di 10 giorni, tra il 30 agosto e l’8 settembre. L’evento non si tiene in questa data per caso, poiché la raccolta del peperone avviene tra luglio e ottobre.
Alla sagra partecipano circa 250.000 persone, una cifra pari a dieci volte la popolazione residente di Carmagnola. La valorizzazione del prodotto principale è la priorità, ma gli organizzatori sanno anche come diversificare i temi. Quest’anno, per l’ospite d’onore si prevede l’allestimento di un “villaggio” della Puglia. Per 10 giorni gli espositori pugliesi porteranno al festival la cultura gastronomica e musicale della loro regione.
La Sagra del Peperone è anche un’occasione per conoscere la storia della città attraverso mostre e conferenze. Nel corso dei dieci giorni si terranno anche numerosi eventi e spettacoli musicali.
Per il terzo anno consecutivo, molti ristoranti della città proporranno menù a base di peperoni. Inoltre, il giornalista gastronomico Edoardo Raspelli intervisterà alcuni chef stellati nel corso del festival.
Dove si terrà il festival?
Piazza Sant’Agostino sarà il luogo centrale del festival, dove si terranno alcune delle conferenze e degli spettacoli. Piazza Bobba, via Garibaldi e corso Saccirone ospiteranno i villaggi dove si svolgeranno le degustazioni e la vendita dei prodotti.
Lungo via Bobba saranno raggruppati gli espositori di altri prodotti collegati. Infine, piazza Italia ospiterà i concerti musicali più importanti.
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